Начинающим
хозяйкам все эти рецепты будут очень полезны, а опытные хозяюшки
возможно возьмут себе пару-тройку рецептов на заметку ))
 |
Солянка мясная
Состав:
700 г говядины, 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом
около 1кг, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г соленых или маринованных
огурцов, 5 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. каперсов, черный перец, 3-4...
|
 |
Сырный суп
Состав:
500 г куриного филе, 400 г плавленого сыра, 150 г риса, 400 г
картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, зелень по вкусу
|
 |
Гаспачо
Состав:
500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г лука,
1-2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2
ч.л. винного уксуса, соль, перец
|
 |
Борщ
Состав:
1 кг говядины, 500 г картофеля, 300 г свежей капусты, 400 г свеклы, 200
г моркови, 200 г лука, 3 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. уксуса 6%, 2-3
зубчика чеснока, 2-3 лавровых листа, корень петрушки, соль, перец..
|
 |
Сливочный суп с семгой
Состав:
300 г филе свежей семги или форели, 500 г картофеля, 300 г помидоров,
лук порей или репчатый, 150 г моркови, 500 мл сливок, соль,
растительное масло, зелень по вкусу
|
 |
Суп с морепродуктами
Состав: 300 г филе рыбы, 500 г морепродуктов, 150 г лука, 100 г риса, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец
|
 |
Суп с чечевицей, беконом и сухариками
Состав: 200 г чечевицы, 200 г бекона, 200 г лука, хлеб для сухариков, соль, перец, растительное масло
|
 |
Уха
Состав:
1 кг рыбы, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, корень петрушки,
перец горошком, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу
|
 |
Суп с картофелем и стручковой фасолью
Состав:
500 г говядины, 500 г картофеля, 300 г стручковой фасоли, 300 г
помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец,
растительное масло, зелень
|
 |
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
Состав: 300 г шампиньонов, 600 г картофеля, 200 г лука, 500 мл сливок, соль, перец, растительное масло
|
 |
Томатный крем-суп с макаронами
Состав:
850 г помидоров в собственном соку, 100 г макаронных изделий, 150 г
лука, 2 зубчика чеснока, 100 г моркови, зелень по вкусу, соль, перец,
растительное масло
|
 |
Куриный суп с чечевицей
Состав: 1 курица, 200 г чечевицы, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, перец
|
 |
Суп с индейкой, картофелем и луком пореем
Состав: 500 г филе индейки, 500 г картофеля, 1 стебель лука порея или 150 г репчатого лука, соль, перец
|
 |
Грибной суп
Состав:
600 г свежих или замороженных грибов, 600 г картофеля, 150 г моркови,
150 г лука, 2-3 лавровых листа, корень петрушки или пастернака, соль,
перец
|
 |
Суп «Шурпа»
Состав:
700 г баранины или говядины, 700 г картофеля, 350 г болгарского перца,
300 г помидоров, 250 г моркови, 250 г лука, 2-3 зубчика чеснока, 3
ст.л. томатной пасты, соль, перец, зелень по вкусу
|
 |
Суп с индейкой и фасолью
Состав: 500 г филе индейки, 200 г фасоли, 700 г картофеля, 450 мл помидоров в собственном соку, соль, перец
|
 |
Суп «Харчо»
Состав:
500 г филе говядины, 200 г риса, 100 г грецких орехов, 150 г соуса
ткемали или сацебели, 150 г лука, 3-4 зубчика чеснока, 2 ч.л.
хмели-сунели, красный перец, перец горошком, соль, зелень по вкусу
|
 |
Рассольник
Состав:
500 г говядины, 100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 200 г соленых
огурцов, 200 мл огуречного рассола, 150 г лука, 150 г моркови, лавровый
лист, соль, перец
|
 |
Суп с клёцками
Состав:
600-700 г филе говядины, 500 г картофеля, 350 г болгарского перца, 200
г лука, 200 г моркови, 1 яйцо, 50 мл молока, мука, корень петрушки или
пастернака, лавровый лист, растительное масло, соль, 5-6 горошин...
|
 |
Куриный суп с яичными блинчиками
Состав: 500 г куриного филе, 5 яиц, 100 г лука, 100 г моркови, соль, перец, растительное масло
|
 |
Гречневый суп
Состав:
500-700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови,
150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 3-4 лавровых листа, корень сельдерея,
соль, перец, растительное масло
|
 |
Суп-пюре с кабачками и цветной капустой
Состав:
1 кг кабачков, 1 кг цветной капусты, 200 г моркови, 200 г лука, соль,
перец, растительное масло по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики
|
 |
Томатный суп с рисом и фрикадельками
Состав: 700 г помидоров, 500 г фарша, 1 яйцо, 150 г риса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу
|
 |
Суп с крапивой
Состав: 500 г куриного филе, 700 г картофеля, большой пучок молодой крапивы, 200 г лука, соль, перец
|
 |
Суп с фасолью
Состав:
500 г мяса, 200 г фасоли, 200 г квашеной или свежей капусты, 800 г
картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 3-4 ст.л. томатной пасты,
лавровый лист, соль, перец
|
 |
Картофельный суп с фрикадельками
Состав:
500 г фарша, 700 г картофеля, 250 г моркови, 250 г лука, 3 ст.л.
панировочных сухарей, 2-3 лавровых листа, соль, перец черный молотый,
перец горошком
|
 |
Чихиртма
Состав: 1 курица, 5-6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло
|
 |
Суп с рыбными консервами
Состав: 2 баночки, 700 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, 3-4 лавровых листа, корень петрушки или пастернака, соль, перец
|
 |
Куриный суп со «звездочками»
Состав:
1 курица, 250 г макарон в виде маленьких звездочек, 500 г картофеля,
250 г моркови, 150 г лука, 2-3 лавровых листа, перец горошком, перец
молотый, соль, зелень по вкусу
|
 |
Щи с кислой капустой
Состав:
700 г говядины, 300 г кислой капусты, 600 г картофеля, 200 г моркови,
200 г лука, корень петрушки или пастернака, соль, перец, лавровый лист
|
|
